Kasus Makan Bergizi Gratis di SPPG Ngantru 3 Terungkap, Ayam Tak Segar Jadi Masalah Utama

Fakta Baru - Kasus menu Makan Bergizi Gratis (MBG) di SPPG Ngantru 3, Kecamatan Ngantru, terungkap akibat penggunaan bahan baku ayam yang tidak segar, meskipun uji laboratorium menunjukkan hasil negatif untuk bakteri Escherichia coli (E. coli).

Awal Kejadian

Kasus ini dimulai ketika orang tua murid melaporkan keluhan tentang bau menyengat dari makanan yang disajikan. Kepala Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk, dan Keluarga Berencana (Dinkes PPKB) Trenggalek, dr. Sunarto, menyatakan bahwa bau tersebut berasal dari kualitas buruk lauk ayam, yang terindikasi telah basi.

Perkembangan

Investigasi lapangan mengungkap bahwa juru masak di SPPG Ngantru 3 mengetahui kondisi ayam yang tidak segar, namun tetap memilih untuk memasaknya. Hal ini berujung pada keputusan pihak SD Inovatif Trenggalek untuk mengembalikan sekitar 400 porsi MBG pada Kamis (5/2/2026) karena aroma menyengat yang tercium saat makanan tiba di sekolah.

Kondisi Terakhir

Setelah menerima laporan, tim Dinkes PPKB Trenggalek segera melakukan inspeksi di dapur dan menghentikan proses memasak. Meskipun hasil uji laboratorium menunjukkan negatif E. coli, Sunarto menegaskan bahwa hal tersebut tidak menjamin keamanan pangan, mengingat potensi adanya bakteri lain. Dinkes kini memperketat pengawasan dan edukasi terkait pemilihan bahan baku dan proses penyimpanan di SPPG.