Lima Fakta Frozen Yogurt: Bahan Utama, Kalori, hingga Asal-usulnya

Frozen yogurt kerap menjadi pilihan pencuci mulut bagi penggemar yogurt. Sesuai namanya, olahan ini memiliki tekstur lebih beku dibandingkan yogurt pada umumnya dan sering dijumpai di gerai kopi maupun kedai lainnya. Frozen yogurt juga identik dengan aneka topping yang membuat tampilannya terlihat manis dan menarik.

Berikut lima fakta tentang frozen yogurt yang perlu diketahui.

1. Bahan utama tetap didominasi susu segar

Frozen yogurt sering dianggap memiliki banyak campuran, padahal bahan utamanya tetap didominasi susu segar. Dalam pembuatannya, frozen yogurt juga menggunakan tambahan sedikit gula dan tidak banyak menambahkan lemak.

2. Frozen yogurt tidak rendah kalori

Frozen yogurt kerap dikonsumsi sebagai menu diet, namun kandungan kalorinya tidak serendah yang sering dibayangkan. Disebutkan bahwa satu porsi frozen yogurt dengan berat 12 ons dapat mengandung sekitar 25–30 kalori per ons. Karena itu, porsi perlu disesuaikan agar konsumsi tidak berlebihan.

3. Memiliki hari perayaan

Frozen yogurt juga memiliki hari peringatan. Yogurt diperingati setiap tanggal 6 Februari, yang menunjukkan produk ini memiliki penggemar tersendiri.

4. Berasal dari Timur Tengah

Yogurt kerap diasosiasikan dengan negara Barat, namun disebut berasal dari Timur Tengah, tepatnya Turki. Nama “yogurt” juga berasal dari Bahasa Turki, yaitu jugurt, yang berarti susu asam—sejalan dengan rasa yogurt yang asam dan berbahan dasar susu.

5. Tampil menarik berkat topping

Dibandingkan produk olahan susu lain yang tampilannya cenderung serupa, frozen yogurt dinilai lebih unik. Aneka topping yang ditambahkan membuatnya terlihat lebih cantik. Frozen yogurt juga bisa dikreasikan dengan berbagai pelengkap bila dibuat sendiri di rumah.

• Frozen yogurt bertekstur lebih beku dan umum dijual di berbagai kedai.
• Bahan utamanya tetap susu segar, dengan tambahan gula dan lemak yang tidak banyak.
• Kalorinya tidak selalu rendah, sehingga porsi perlu diperhatikan.
• Yogurt diperingati setiap 6 Februari dan disebut berasal dari Turki.
• Topping menjadi salah satu daya tarik utama dari tampilannya.