Inspirasi Menu Buka Puasa: Nikmati Kolak dan Ketan Bintul di Ramadan

GenPI.co - Bulan suci Ramadan selalu identik dengan kegiatan yang khas, salah satunya berburu kuliner untuk menu buka puasa.

Dikutip Antara, Senin (23/2), beragam kuliner tradisional, mulai dari kolak hingga es pisang ijo, menjadi favorit yang tidak boleh dilewatkan.

Selama Ramadan, hidangan ini lebih mudah dijumpai dibandingkan hari-hari biasa.

Berikut kuliner khas Ramadan di Indonesia yang bisa menjadi inspirasi menu berbuka.

1. Kolak

Kolak sudah menjadi takjil ikonik bagi masyarakat Indonesia. Hidangan ini biasanya dibuat dari pisang, ubi, dan kolang-kaling.

Prosesnya dimulai dengan merebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan sedikit garam hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan pisang, ubi, dan kolang-kaling, tambahkan santan, lalu masak hingga kuah mengental.

Kolak hangat ini siap disantap untuk berbuka.